お茶会の趣旨

毎月、月初めにお茶会を行っています。当番の人は、軽いケーキなどを準備して最近の話題提供をしながらお話をする研究室行事です。
本来、食べることに主眼を置いていたわけではありませんが、だんだんと腕前を見せることに楽しみを持っているようです。
食品科学ですから、食材を生かすことによる色、味、香りの実践として、また、新たな食品としての興味･先見性、アイディアなどが生まれれば面白いですね。

話題提供ですから、１２月からはそのときの話題、出し物についても載せましょう。