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※徐々に更新中です。耐寒性は栽培環境で変化します。また、評価方法によっても異なる値が出ます。参考としてお使いください。

Vitis vinifera品種

品種 栽培地 厳冬期の耐寒性 評価方法 引用
ヴィオニエ 米国ワシントン州 およそ-24℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -24.0℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitc 65: 59-
ヴェルデーリョ 米国アイダホ州 およそ-26℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
エーレンフェルザー -23.1℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
オプティマ -25.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
カベルネ・ソーヴィニヨン 米国バージニア州 およそ-21℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 43: 171-
米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国アイダホ州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
米国ワシントン州 およそ-24℃ 示差熱分析 Ann Bot 107: 389-
米国ニューヨーク州 およそ-22℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066
カナダ オンタリオ州 およそ-23℃ 示差熱分析 Vitis 54: 189-
米国ワシントン州 -25.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -22.7℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
カベルネ・フラン 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ニューヨーク州 およそ-22℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066
カナダ オンタリオ州 およそ-23℃ 示差熱分析 Vitis 54: 189-
米国ワシントン州 -25.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
-27.0℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ガメイ 米国ワシントン州 -25.7℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
カルメネール 米国アイダホ州 およそ-24℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
グリューナー・ヴェルトリーナー 米国アイダホ州 およそ-27℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
グルナッシュ 米国ワシントン州 -22.7℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -23.7℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
ゲヴェルツトラミネール 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -24.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -23.0℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-24.4℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
コムテッサ -24.7℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
コロンバール 米国ワシントン州 -20.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
サンジョヴェーゼ 米国ワシントン州 およそ-22℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -21.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ジーガーレーベ -25.8℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
シャルドネ 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 およそ-24℃ 示差熱分析 Ann Bot 107: 389-
米国ワシントン州 -25.7℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -24.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
シュナン・ブラン 米国ワシントン州 -24.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -24.3℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
ショイレーベ -25.6℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
シラー 米国ワシントン州 およそ-22℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -24.2℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
シルバーナー -25.4℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ジンファンデル 米国ワシントン州 -24.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -20.8℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
セミヨン 米国ワシントン州 -22.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -21.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
ソーヴィニヨン・グリ 米国アイダホ州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
ソーヴィニヨン・ブラン 米国ニューヨーク州 およそ-21℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066
米国アイダホ州 およそ-24℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
米国ワシントン州 -24.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -22.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-23.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
トウリガ・ブラジレイラ 米国アイダホ州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
トルソー 米国アイダホ州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
ドルチェット 米国ワシントン州 -23.2℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ネッビオーロ 米国ワシントン州 -24.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ノブレッサ -24.4℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
バッカス -25.7℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
バルベーラ 米国ワシントン州 -23.5℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ピノ・グリ 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
カナダ オンタリオ州 およそ-24℃ 示差熱分析 Vitis 54: 189-
米国ワシントン州 -24.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
-24.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ピノ・ノワール 米国ワシントン州 -24.8℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
フェルナン・ピレス 米国アイダホ州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
ブラウフレンキッシュ（レンベルガー） 米国ワシントン州 -25.6℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -21.6℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-25.1℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ペルレ -26.0℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ポルチュギーザー・ブラウ -22.8℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
マスカット・オットネル 米国ワシントン州 -21.3℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-21.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
マルサンヌ（メッテルニヒ） -25.0℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
マルベック 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -25.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ムールヴェードル 米国ワシントン州 およそ-22℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ワシントン州 -22.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
ムロン -26.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
メルロー 米国ワシントン州 およそ-23℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国アイダホ州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortTechnol 24: 138-
米国ワシントン州 -25.0℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -19.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-23.0℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
モリオ・マスカット -26.3℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ライヒェンシュタイナー -22.8℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
リースラナー -26.1℃ 示差熱分析 Vitis 29: 318-
リースリング 米国バージニア州 およそ-23℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 43: 171-
米国ワシントン州 およそ-25℃ 示差熱分析 HortScience 43: 1966-
米国ニューヨーク州 およそ-23℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066
カナダ オンタリオ州 およそ-24℃ 示差熱分析 Vitis 54: 189-
米国ワシントン州 -26.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
米国ワシントン州 -23.5℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-

アメリカ系品種

品種 栽培地 厳冬期の耐寒性 評価方法 引用
コンコード（Vitis labrusca） 米国バージニア州 およそ-25℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 43: 171-
米国ミネソタ州 -39℃で軽微な傷害 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
米国ワシントン州 およそ-29℃ 示差熱分析 Ann Bot 107: 389-
米国ワシントン州 -29.5℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
サンベルト (Vitis labrusca) 米国ワシントン州 -29.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 65: 59-
Vitis aestivalis 米国ニューヨーク州 およそ-25℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066
Vitis reparia 米国ニューヨーク州 およそ-29℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066

ハイブリッド品種

品種 栽培地 厳冬期の耐寒性 評価方法 引用
イタスカ 米国ミネソタ州 冬シーズンに最低気温-27℃を経験したブドウの90％以上の冬芽が生存 圃場試験 HortScience 52: 649-
エーデルワイス 米国ミネソタ州 -39℃で半分程度の主芽が傷害 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
シェロワ 米国ワシントン州 -25.8℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
セイヴァル 米国ミネソタ州 -36℃で半分程度の主芽が傷害 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
セイベル10868 米国ワシントン州 -27.4℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
セイベル13053 - およそ-26℃ 示差熱分析 Can J Plant Sci 66: 945-
デラウェア 米国ワシントン州 -25.1℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
-28.4 示差熱分析 Vitis 29: 318-
ナイアガラ -27.3 示差熱分析 Vitis 29: 318-
フォッシュ 米国ワシントン州 -26.9℃ 示差熱分析 Am J Enol Vitic 35: 175-
プレイリー・スター 米国ミネソタ州 -39℃で軽微な傷害 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
フロンテナック 米国ミネソタ州 -39℃で傷害出ず 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
フロンテナック・グリ 米国ミネソタ州 冬シーズンに最低気温-27℃を経験したブドウの80％以上の冬芽が生存 圃場試験 HortScience 52: 649-
マーケット 米国ミネソタ州 冬シーズンに最低気温-27℃を経験したブドウの40～90％の冬芽が生存 圃場試験 HortScience 52: 649-
ラ・クレセント 米国ミネソタ州 -39℃で傷害出ず 傷害観察 Acta Hort 603: 719-
米国ミネソタ州 冬シーズンに最低気温-27℃を経験したブドウの75～96％の冬芽が生存 圃場試験 HortScience 52: 649-
ロンド 米国ミネソタ州 -27℃で半分程度の主芽が傷害 傷害観察 Acta Hort 603: 719-

その他

品種 栽培地 厳冬期の耐寒性 評価方法 引用
Vitis amurensis 米国ニューヨーク州 およそ-26℃ 示差熱分析 AoB Plants 10: ply066